خوراک مرغ با لوبیای سویا

مواد لازم

•    ۲ تکه کوچک مرغ   

•    ۵۰ گرم لوبیای سویا (خشک)    

•    نصف یک عدد فلفل دلمه ای متوسط

•    ۱ عدد پیاز کوچک

•    ۲ قاشق مرباخوری آب نارنج ( یا آب لیمو)   

•    نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی پودر سیر

طرز تهیه

1.    لوبیای سویا را یک شب تا صبح خیس کنید.

2.    مرغ، لوبیای سویا، ۲ لیوان آب، پیاز درسته و زردچوبه را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم پخته شوند. کمی هم نمک اضافه کنید. پس از پخته شدن مرغ آنها را در تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شوند.

3.    پیاز را بیرون بیاورید و با چنگال له کنید دوباره درون قابلمه بریزید تا لوبیا سویا کاملا پخته شود. در مراحل پایانی پخت، نمک، آب نارنج و کمی پودر سیر اضافه کنید.

4.    فلفل دلمه ای خرد شده را بیفزایید و 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و به همراه مرغ سرو کنید.